Page 3
Vaříme
2) Přidáme bobkový list, sůl, pepř
apodlijeme vývarem (nebo vodou).
Vaříme cca 15 minut, přidáme rajča-
tové pyré auvařené (nebo konzer-
vované) luštěniny.
3) Vaříme dalších 10–15 minut,
nazávěr přidáme čerstvé bylinky.
Můžeme zjemnit zakysanou sme-
tanou nebo jogurtem.
NUTRIČNÍ HODNOTY NAPORCI
energetická hodnota 720 kJ
sacharidy 24 g
vláknina 9,3 g
bílkoviny 8 g
tuky 4 g
cukry 10,3 g
nasycené mastné kyseliny 0,3 g
sůl 1 g
doba přípravy: 30 minut
počet porcí: 4
anastrouhané jablko (část si nechá-
me nadozdobení).
3) Podáváme naknäckebrotu ozdo-
bené jablkem aořechy.
NUTRIČNÍ HODNOTY NAPORCI
energetická hodnota 490 kJ
sacharidy 9 g
vláknina 4,5 g
bílkoviny 3 g
tuky 7 g
cukry 1,8 g
nasycené mastné kyseliny 1,8 g
sůl 0,8 g
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 4
žíme rozdrobenou fetou anakoleč-
ka nakrájenými olivami, kedlubnu
namažeme lučinou apřidáme suše-
nou šunku.
Lze libovolně obměňovat a kombi-
novat.
NUTRIČNÍ HODNOTY NAPORCI
energetická hodnota 50 kJ
sacharidy 0,4 g
vláknina 0,1 g
bílkoviny 0,7 g
tuky 0,9 g
cukry 0,2 g
nasycené mastné kyseliny 0,4 g
sůl 0,1 g
doba přípravy: 10 minut
počet porcí: 30
POSTUP PŘÍPRAVY
1) Zeleninu očistíme anakrájíme. Nej-
prve natroše oleje osmahneme na-
drobno nakrájenou cibuli, po chvíli
přidáme i na kolečka nakrájenou
mrkev, celer anasekaný česnek.
POSTUP PŘÍPRAVY
1) Celer nakrájíme namenší kousky,
dáme naplech aupečeme vtroubě
na170 stupňů doměkka.
2) Po vychladnutí ho rozmixujeme,
přidáme namleté ořechy, lučinu, sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
1) Zeleninu nakrájíme na tenká ko-
lečka (vpřípadě kedlubny čtverečky
nebo jiné tvary).
2) Okurku potřeme ricottou apřidá-
me uzeného lososa, ředkvičku oblo-
300 g uvařených nebo
sterilovaných luštěnin
(např. směs fazolí acizrny)
280 g rajčatového pyré
130 g řapíkatého celeru
160 g mrkve
130 g cibule
3 stroužky česneku
10 ml řepkového oleje
sůl, pepř, bobkový list,
petrželka, bazalka
360 g celerové bulvy
80 g jablek
30 g vlašských ořechů
30 g lučiny
2 g soli
100 g kedlubny
80 g salátové okurky
60 g ředkviček
40 g ricotty, 30 g lučiny
30 g fety, 15 g černých oliv
25 g uzeného lososa
15 g schwarzwaldské šunky
Zeleninovo-
luštěninová polévka
Celerová pomazánka
sjablkem aořechy
Zeleninové
jednohubky