Page 3
Vaříme
POSTUP PŘÍPRAVY
Plátek masa lehce naklepeme, oso-
líme a poprášíme moukou promí-
chanou s grilovacím kořením. Po-
kapeme olejem avgrilu opečeme.
POSTUP PŘÍPRAVY
Jablka zbavíme jádřince, nakrájíme
naplátky, dáme domisky nagrilo-
vání, pokapeme limetkovou šťávou
ačekankovým sirupem, poprášíme
skořicí a dáme na gril. Grilujeme
zobou stran. Khorkým grilovaným
jablkům podáváme jogurt smícha-
ný snasekanou čerstvou mátou.
POSTUP PŘÍPRAVY
Všechnu zeleninu očistíme, čes-
nek, cibuli a žampiony oloupeme.
Papriku zbavíme jádřince a nakrá-
jíme na kusy cca 3 × 3 cm, cuke-
tu na širší plátky, mrkev na tenké
šikmé proužky, cibuli na měsíčky,
žampiony napůlky. Vše přesuneme
nagrilovací tácek, osolíme, opepří-
me, přidáme drhnutý tymián adů-
kladně promícháme s olivovým
olejem. Grilujeme do měkka, ale
tak, aby zelenina zůstala křupavá.
Ingredience na 4 porce:
240 g krůtího masa,
40 g oleje,
10 g hladké mouky,
grilovací koření,
sůl
Ingredience na 2 porce:
2 větší jablka,
šťáva z2 limetek,
skořice,
20 g čekankového sirupu,
150 g bílého jogurtu,
máta
INGREDIENCE:
100 g papriky,
100 g cukety,
100 g lilku,
100 g mrkve,
40 g cibule,
40 g žampionů,
10 g česneku,
30 g olivového oleje,
sůl, pepř, snítka tymiánu.
Fantazii se meze nekladou,
použít můžete irajčata,
plátky raných brambor,
mladý kukuřičný klas atd.
KRŮTÍ PLÁTKY
ŠTRÚDL NAGRILU
GRILOVANÁ ZELENINA
Grilovačky spřáteli se nechceme vzdát ani skončí-
cím létem. Nemusí oni přijít ani pacienti scukrov-
kou, stačí dodržet pár zásad. Především vyměnit
tučná masa auzeniny zazdravější, ale stejně lákavé
pochoutky.
Nekupujte marinády ani přílohové omáčky, raději si
připravte vlastní. Jako základ můžete vyzkoušet oli-
vový olej, ale raději jogurt nebo citronovou šťávu, bal-
samico či hořčici. Nešetřete bylinkami asůl nahraďte
česnekem. Zeleninové saláty jako příloha sníží kaloric-
kou hodnotu aposkytnou vlákninu, která napomáhá
trávení. Navíc také upravuje střevní mikrobiom, který
je základem zdraví aimunity.