Strana 31
MAXIMUM
|
31
ŽIVOTNÍ STYL
zem na původní materiál. Vždycky musí být jasné, ze
kterých materiálů autor čerpal. Při ověřování může dnes
už hodně pomoci umělá inteligence.
Velmi často brojíte proti slazeným nápojům– jsou vážně
tak velké zlo?
Jsou, apíšu otom už minimálně patnáct let. Ucukrů není
problém jen množství, ale irychlost, jakou se dostávají
do krve. Nápoje nekoušeme, takže ten přechod je fakt
rychlý. Ve velmi krátkém okamžiku se dramaticky zvy-
šuje glykemie. Teď to hodně zjednoduším, ale dá se říct,
že čím vyšší je tenhle glukózový peak, tím víc inzulinu
slinivka do krve uvolňuje. Uabsolutně zdravého člověka
to ještě nemusí být problém, je schopný to kompenzovat,
ale když se podíváme na naši silně obézní populaci svyso-
kým výskytem cukrovky typu, je tu jasné riziko dalších
komplikací. Nejde jen oonemocnění srdce acév, ale třeba
ioAlzheimerovu demenci, na kterou má inzulinová rezisten-
ce také vliv, adokonce iopsychiatrická onemocnění.
Roky jsem přednášela otom, jak chronická onemocně-
ní souvisí smetabolickým zdravím. Během pandemie jsem
ktomu přidala iinfekční nemoci, protože jsme viděli vyš-
ší nebezpečnost viru pro lidi smetabolickým „nezdravím“.
Ti vykazovali mnohem vyšší míru úmrtnosti při nakažení.
Opsychiatrická onemocnění se skupina faktorů pro mě roz-
rostla, když jsem si přečetla knihu Brain Energy od americ-
kého lékaře Christophera Palmera. Podle něj, pokud člověk
trpí metabolickými problémy, jako jsou například inzulinová
rezistence nebo chronický zánět, má sklony ikpsychiatric-
kým onemocněním – anejen takovým, jako jsou úzkosti
adeprese, ale třeba ike schizoenii. Amimochodem jeho
doporučení jsou úplně stejná jako ta moje: SKUTEČNÉ jíd-
lo, pohyb, otužování… Opravdu je to takhle jednoduché.
No jo, ale co dělat, když je člověk zpodstaty líný, nebo
eufemisticky– rád si šetří námahu?
To je spíš takový zlozvyk. Moje zkušenost je taková, že když
už člověk něco dělat začne achviličku to vydrží, začne cítit,
že je mu takhle dobře, arád utoho už zůstane.
Ještě se vrátím ktěm nápojům. Jak vhodným řešením
jsou ty „zero“ nápoje, tedy bez cukru?
Za sebe říkám, že ne, ikdyž se na tom sněkterými odborní-
ky na výživu neshodnu. Především to není to SKUTEČNÉ
28-36_Rozhovor_Margit_Slimakova.indd 3128-36_Rozhovor_Margit_Slimakova.indd 31 02.03.2026 18:4102.03.2026 18:41