Strana 22
Pečujeme
o zdraví
Hlídejte se!
CUKROVKA NEBOLÍ, ale může způ-
sobit nevratné škody na zdraví.
Stěžejní je proto pravidelná kon-
trola glykemie. Výrazné kolísá-
ní cukru se podílí na rozvoji celé
řady komplikací.
„Vysoký cukr“ neboli hyperglyke-
mie je stav, kdy jeho hladina nalač-
no dosahuje 7,0 mmol/l. Dochází
k tomu většinou při nedostatku
inzulinu, například při nesprávné
rozhýbejte se!
Při skocích přes švihadlo se využí-
vají téměř všechny svaly v těle.
Namáhají se ruce, nohy (včetně
lýtek, nakterá se často zapomíná)
abřicho azapojuje se hluboký sta-
bilizační systém, který je základem
správného držení těla iefektivního
cvičení.
Podporuje orientaci v prostoru
i smysl pro rovnováhu, cit pro ryt-
mus arychlost. Při nácviku různých
sestav pomáhá také rozvíjet paměť.
Švihadlo je účinnější než aerobik
i mnoho jiných pohybových akti-
vit. Zahodinu skákání se dá spálit
zhruba 680 kcal, což je obrovské
množství, ale je fakt, že by se jed-
nalo o heroický výkon. Stačí však
mnohem kratší doba – když si „od-
skáčete“ 10 minut, jako byste 30 mi-
nut běhali, nebo strávili 60 minut
vposilovně.
Se švihadlem se výborně buduje
fyzička a rýsuje postava. Posilu-
je celé dolní končetiny na před-
ŠVIHADLO není jen polozapome-
nutou rekvizitou zdětských časů.
Je tak účinné, že ho jako doplněk
k tréninku používají i vrcholoví
sportovci – aano, imuži. Zpevňu-
je nohy istřed těla, dokáže zlepšit
kardiovaskulární činnost i smysl
pro rovnováhu. A skvěle se s ním
hubne, ale v případě výraznější
nadváhy naněj raději zapomeňte,
abyste si neničili klouby.
ní i na zadní straně, zadek a také
zrychluje tok lymfy. Díky tomu se
lépe z těla odstraní škodlivé látky,
ato působí také proti vzniku celu-
litidy nebo k jejímu vyhlazení. Vy-
lepšuje celkovou koordinaci těla
a posiluje srdce a plíce. Je pro-
kázáno, že skákání přes švihadlo
podporuje zvyšování hustoty kost-
ní tkáně, může tedy fungovat jako
účinná forma prevence proti osteo-
poróze.
Pro ochranu kloubů však vždy ra-
ději skákejte v odpružených bě-
žeckých botách aideálně inatlu-
micí podložce (karimatka postačí),
což umožní provozovat tuto akti-
vitu idoma bez obav zreakcí sou-
sedů. Ale ani tak neskákejte pří-
liš vysoko, paže i chodidla držte
blízko sebe a dopadejte na jejich
přední část. Správnou délku švi-
hadla poznáte tak, že
si stoupnete do je-
ho středu a konce
budou dosahovat
dovýšky podpaží.
nebo příliš nízké aplikaci tohoto
hormonu. Rizikovým faktorem ale
může být istres, infekční onemoc-
nění či léčba kortikoidy. U hodnot
nad 13 mmol/l může být až život
ohrožující, vede k poruše vědomí
a kómatu. Mezi nápadné příznaky
patří zrychlené dýchání, pocit žízně
azápach acetonu vdechu. Nejlepší
prevencí je co nejstabilnější hladina
glukózy vkrvi.
Při hypoglykemii je hladina cukru
vkrvi naopak příliš nízká – 3,9 mmol/l,
případně ještě nižší. Hrozit může při
vynechání jídla, po vysoké fyzické
aktivitě nebo při aplikaci příliš vyso-
ké dávky inzulinu. Typickými přízna-
ky jsou třes, pocení, zrychlený pulz,
nervozita, závrať, únava, nesoustře-
děnost až zmatenost, porucha řeči
nebo vidění. Zrádná je tím, že se mů-
že nečekaně objevit i ve spánku.
Lehkou formu hypoglykemie zvlád-
ne diabetik vyřešit sám. U sebe by
měl mít stále první pomoc vpodobě
jednoduchých cukrů, jako je napří-
klad hroznový. Při těžké hypoglyke-
mii se ale bez pomoci druhé osoby
neobejde.
Naprosto zásadní jsou důsledné
pravidelné kontroly glykemie. Udr-
žováním cílových hodnot se mini-
malizuje riziko výskytu závažných
komplikací. Pokud léčba vyžaduje
aplikaci inzulinu, měli by si pacien-
ti hlídat hladinu cukru několikrát
denně. Měřit ji lze jak klasickým glu-
kometrem, tak ipodkožními senzo-
ry . Ty funkci „hlídače“ převezmou
za vás. Na českém trhu je dostup-
ných více druhů senzorů. Většinou
jim nevadí voda, pot ani pohyb. Po-
skytují informace o glykemických
hodnotách, zobrazují trend vývoje
glykemie, upozorňují za pomoci
alarmu na náhlé výkyvy a nabíze-
jí další vychytávky, které výrazně
pomáhají kezlepšení kompenzace
diabetu.
V průzkumu, který pro společnost
Abbott provedla agentura Ipsos, se
zjistilo, že až třetina pacientů sdia-
betem I. typu si hladinu glukózy
neměří pravidelně. Přitom diabeti-
ci I. typu mívají častěji problémy
skolísáním hodnot krevního
cukru. Výkyvy jsou však
nebezpečné pro všech-
ny pacienty s diabe-
tem. Proto se hlídejte,
ať vás nepostihnou
nepříjemné kom-
plikace.
13287 DIA svet - podzim - 2023 - 210x297.indd 213287 DIA svet - podzim - 2023 - 210x297.indd 2 06.09.2023 11:22:3506.09.2023 11:22:35
Vaříme
POSTUP PŘÍPRAVY
Očištěný a do poloměkka uvařený
květák nakrájíme na malé kous-
ky. Přidáme nasekanou petrželku,
vejce, utřený česnek, strouhanku
a podle potřeby hladkou mouku.
Dochutíme solí, pepřem, muškáto-
vým oříškem, důkladně promíchá-
me a vytvarujeme placičky. Sma-
žíme do zlatova na oleji. Stejným
způsobem můžeme připravit pla-
cičky také zmrkve.
POSTUP PŘÍPRAVY
Lilky nakrájíme na plátky, osolíme
aupečeme vtroubě na 180 °C při-
bližně 25 minut. Necháme vychlad-
nout, pak je rozmačkáme, přidáme
utřený česnek, nasekanou petržel,
vejce astrouhanku a/nebo mouku,
podle konzistence. Dochutíme so-
lí, pepřem, muškátovým oříškem
a promícháme. Vytvarujeme pla-
cičky ausmažíme.
POSTUP PŘÍPRAVY
Naoleji opeč eme cibuli nakrájenou
naklínky, pochvíli přidáme č esnek,
oloupanou anakrájenou ř epu, mr-
kev a tymiá n. Osolíme, opepř íme,
po5 minutách zalijeme protlakem,
ví nem avý varem, př idáme bobko-
vé listy a mírně vař íme 40 minut.
Mezitím napá nvi orestujeme šalot-
ky avšechny žampiony. Po10 minu-
tách osolíme, opepř íme a vložíme
křepě. Necháme asi 10 minut spo-
lečně provař it. Podá váme s peč i-
vem, nejlépe se hodí francouzská
bagetka.
Ingredience
1 květák, 2 vejce,
100 g strouhanky,
1 stroužek česneku,
0,2 l oleje, sůl, pepř,
muškátový oříšek,
listová petržel
INGREDIENCE
500 g lilku, 2 vejce,
100 g hladké mouky nebo
strouhanky, 1 stroužek česneku,
100 g strouhaného sýru,
0,2 l oleje, sůl, pepř,
muškátový oříšek,
listová petržel
INGREDIENCE
4 menší červené řepy,
4 mrkve, 1 cibule, česnek,
2 lžíce olivového oleje,
3 lžičky tymiánu,
lžíce rajčatového protlaku,
125 ml červeného vína,
250 ml zeleninového vývaru,
2 bobkové listy, 5 šalotek,
5 malých žampionů,
2 žampiony Portobello,
sůl, pepř
KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY
LILKOVÉ PLACIČKY
SE SÝREM
ŘEPA POBURGUNDSKU
Vaříme ze zeleniny
Využijte sezonu apusťte se dozeleninových jídel zkvalitních lokálních
surovin. Letošní hit jsou placičky – pokaždé mohou být jiné, ikdyž postup
je stejný.
Nazahuštění zeleninové hmoty použijte strouhanku, případně ještě troš-
ku mouky. Zvenku už raději neobalujte, placičky by zbytečně nasávaly tuk.
Po usmažení raději ještě odsajte přebytečný olej papírovými utěrkami.
Anebo ještě lépe – místo smažení je udělejte vtroubě, budou oto křupa-
vější.
13287 DIA svet - podzim - 2023 - 210x297.indd 313287 DIA svet - podzim - 2023 - 210x297.indd 3 06.09.2023 11:22:3906.09.2023 11:22:39