Vaříme + Přírodní produkty + Osmisměrka

Z v l á š t ní   p ř í l o h a   m a g a z í n u   M a x i m u m

Dieta?

Není proč se děsit, ta mediteránní neboli středomořská, kterou lékaři doporučují jako nejlepší styl stravování, je mimořádně chutná a snadno stravitelná. Základem jsou zelenina, ovoce, luštěniny a ořechy − tedy vláknina, která nám jinak v běžném jídelníčku chybí. Je bohatá hlavně na zdravé tuky, bílkoviny, vitaminy, minerály a další cenné a prospěšné látky. Jezte jako na dovolené – a nezapomeňte si ke každému jídlu přidat zeleninový salát.

RYBA S KORIANDROVOU OMÁČKOU

Ingredience:

800 g oblíbené ryby

2 lžíce olivového oleje

1 velká cibule

4 stroužky česneku

1 lžička kurkumy

1 lžička mletého koriandru

4 snítky čerstvého koriandru

300 ml zeleninového bujonu

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

V pánvi na oleji necháme zesklovatět nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme kurkumu, mletý koriandr, přilijeme vývar a vaříme 10 minut. Rybu nakrájíme na větší kousky, osolíme a vložíme do pánve. Dusíme asi 15−20 minut, pak přidáme nasekaný koriandr. Omáčku lze zahustit kukuřičným škrobem (½ lžičky rozmíchat v 6 lžících vody). Podáváme s kouskem bagetky. 

JEHNĚČÍ KOTLETKY S ROZMARÝNEM 

Ingredience:

4 jehněčí kotlety

4 plátky slaniny

2 lžíce olivového oleje

1 velká cibule

1 větvička rozmarýnu 

1 dl bílého vína

2 stroužky česneku

2 větší mrkve

½ celeru 

4 cherry rajčata

2 lžíce rajského protlaku

sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Kotlety naklepeme, osolíme, obalíme v nasekaném rozmarýnu a zakápneme olejem. Necháme je chvilku marinovat a zatím si připravíme zeleninu. Mrkev nakrájíme na kolečka, celer na nudličky a cibuli na měsíčky. Kotlety a slaninu vložíme do rozpálené pečicí pánve, přidáme česnek a opečeme z obou stran. Podlijeme vínem a dusíme, až se omáčka zredukuje na polovinu. Přidáme všechnu zeleninu a rajský protlak. Promícháme, přiklopíme a v troubě dopečeme 20 minut při 200 ˚C. Jako příloha se hodí rýže natural.

FRAPPÉ

Ingredience:

1 lžička instantní kávy

asi 2 dcl vody

3−4 kostky ledu 

mléko nebo smetana

POSTUP PŘÍPRAVY

Do vysoké sklenice dáme vrchovatou lžičku instantní kávy, zalijeme 1/2 dcl studené vody, přidáme cukr, či sladidlo (nebo nic) a ponorným mixérem šleháme, až se vytvoří hustá, bohatá pěna. Přidáme led a mléko, nebo smetanu a opatrně dolijeme studenou vodou. Do sklenice vložíme brčko a podáváme.

SNÍŽIT CUKR V KRVI pomohou i bylinky

Látky, které obsahují, se totiž staly inspirací pro vývoj mnoha léků proti cukrovce − například galegin z jestřabiny nebo moralin z morušovníku bílého. Dnes je můžeme mít v léčivých přípravcích, ale i v jejich původní přírodní formě. 

Borůvky: Borůvkové listy obsahují myrtilin, jeden z „rostlinných inzulinů“. Připravíme z nich čaj, který výrazně ovlivňuje metabolismus cukru. Čtyři lžíce listí z borůvčí vložíme do litru studené vody, druhý den povaříme a slijeme. Pijeme v průběhu celého dne. Hladinu cukru v krvi pomáhají snižovat i samotné plody. 

Pýr plazivý: Ta obyčejná tráva, kterou se snažíme ze zahrádky vyplít, má skvělé účinky na zlepšení hladiny krevních cukrů. Oddenky, vyryté na podzim po odkvětu, umyjeme. Dvě lžičky pak zalijeme 0,25 l vody, 5 minut povaříme a dalších 5 minut necháme stát. Slijeme a pijeme 1–3× denně před jídlem. 

Lopuch větší: K normalizaci hladiny glukózy využijeme i tuto rostlinu s velkými listy a pichlavými kuličkami. Vyryjeme menší kořen, otrháme listy, důkladně omyjeme a sušíme při teplotě max. 50 ˚C. Asi 5 až 8 cm nasekáme, vložíme do 500 ml studené vody a asi 5 minut vaříme. Po vychladnutí scedíme a pijeme 2× denně.

 * Doplňky stravy

Pusťte se s námi do luštění! Soutěží se o tyto produkty: Dr. Max Ginkgo Biloba 60 mg 60 kapslí, jenž obsahuje extrakt z listů jinanu dvoulaločného, který přispívá k normální činnosti krevního oběhu, podporuje kognitivní funkce a duševní rovnováhu, a Dr. Max Vitamin C Long Effect 500 mg 60 kapslí, což je přípravek, který obsahuje vitamin C ve speciálních peletkách, ze kterých se vitamin C uvolňuje postupně během 8–12 hodin, a postará se tak o vaši zdravou imunitu a snížení únavy. Radost uděláme pěti luštitelům, kteří nám zašlou správné řešení.

 * Doplněk stravy

 Foto: archiv Dr. Max, Shutterstock