Strana 26
Pečujeme
o zdraví
Podívejte se proto natyto „záchra-
náře“, kterými můžete doplnit dietu
azdravý životní styl včetně dostat-
ku pohybu. Hodit se budou zvlášť
vtomto období, kdy iti nejukázně-
nější pacienti aspoň jednou pod-
lehnou vábení plných stolů adob-
rého vína.
Ostrop
e
es
s
třec m
a
ar
r
iánský
Tento nenápadný „bodlák“ je štítem,
který ochrání játra a přispívá k re-
generaci. Právě játra jako „čistička
těla“ jsou důležitým orgánem pro
různé metabolické procesy – mj.
ovlivňují hladinu glukózy. Účinnou
látkou v ostropestřci je silymarin –
velmi silný antioxidant, který bojuje
proti oxidačnímu stresu poškozu-
jícímu buňky. Silymarin může ta-
ké pomoci obno-
vit kontrolu hla-
diny cukru vkrvi
a zlepšit citlivost
nainzulin.
Ginkgo
b
b
iloba
Aneb jinan dvojlaločný rozšiřuje cé-
vy azlepšuje tak prokrvení vtkáních.
Nedávný výzkum ukázal, že list to-
hoto stromu může pomoci při pre-
venci neuropatie, bolesti apoškoze-
ných nervech, jejichž poškození je
pro cukrovku charakteristické.
Ženšen
Tento „kouzelný“ kořen má kouzel-
né české jméno: všehoj. Skutečně
se dá doporučit na většinu nedu-
hů. Pro diabetiky je významné, že
pomáhá snižovat absorpci sachari-
dů, čímž zpomalí rychlost přesunu
glukózy do krve, a dále stimuluje
sekreci inzulinu ve slinivce. Studie
zuniverzity vTorontu prokázala, že
tablety obsahující ženšen snižují
hladinu glukózy vtěle o15–20 %.
Chlore
ll
l
a
a
Další supersilný antioxidant, kte-
rý pomáhá odvádět z těla toxiny,
působí pozitivně na střevní mik-
rofl óru aposiluje imunitní systém.
Podle posledních výzkumů po-
máhá stabilizovat hladinu cukru
vkrvi. Pro cukrovkáře je výhodné,
že zmírňuje pocit hladu. Navíc tělu
dodá spoustu po-
třebných látek obsa-
žených v růstovém
faktoru CGF: chloro-
fyl, vitamin A, B1, B2,
B6, hořčík, vápník,
železo abílkoviny.
Bříza
bě
ě
lo
korá
Pozitivní působení tohoto ryze čes-
kého stromu při diabetu není pří-
liš známé, ale přesto je potvrzené!
Silný extrakt zmladých lístků břízy
zlepšuje funkci ledvin amá pozitiv-
ní vliv nasnížení jejich strukturální-
ho poškození. Detoxikační účinky
se pak příznivě projeví i na stavu
kůže.
Gymn
ém
m
m
a lesní
HIT PRÁVĚ NAVÁNOCE! Plazivé rostli-
ně původem zAsie se také říká „za-
biják cukru“, a to kvůli schopnosti
snížit touhu po sladkostech. Tisíce
let se proto používá vájurvédě (tra-
diční indické medicíně) ke snížení
hmotnosti a léčbě cukrovky. Po-
máhá slinivce produkovat inzulin
a může snížit potře-
bu umělé inzulinové
podpory. Při žvýkání
listů této byliny se
objeví zhruba třího-
dinová necitlivost
vůči sladké chuti.
rozhýbejte se!
Skvělý způsob, jak se lidé s dia-
betem mohou hýbat, je pilates.
Jde o sestavu více než 30 cviků,
které jsou zaměřené na protaho-
vání, zvýšení podílu svalové hmo-
ty, posílení hlubokých zádových
a břišních svalů, svalů pánevního
dna anaaktivaci bránice. Cvičí se
na podložkách, většinou vleže,
vkleku či vsedu. Napomáhají zlep-
šit fl exibilitu, rovnováhu asílu jem-
nými, plynulými pohyby pomocí
váhy vlastního těla.
Návod na cvičení pro začáteční-
ky najdete na YouTube, třeba zde
https://www.youtube.com/wat-
ch?v=gkiTvaybfF8.
Zejména ucukrovky se doporuču-
je kombinovat cvičení silová (kvůli
budování svalů) avytrvalostní, kte-
rá spalují energii vpodobě krevních
tuků a cukrů. Proto nezapomeňte
každý den vyrazit aspoň napůlho-
dinovou svižnou procházku, ideál-
ně sholemi.
V průběhu cvičení a po zátěži je
vhodné měřit si krevní tlak. Důle-
žité je také monitorování glykemie
pomocí glukometru před, vprůbě-
hu a po cvičení. Diabetici by měli
u sebe vždy mít tzv. snack, tedy
potraviny umožňující rychlé zvý-
šení glykemie pro případ, že došlo
k hypoglykemii. Důležité je také
dbát nadostatečný pitný režim.
Vtěle všechno souvisí se
vším. Strašáky, které přináší
pozdní komplikace cukrov-
ky, tak už všichni známe –
následky se mohou projevit
natepnách, srdci, nervo-
vých buňkách, ledvinách,
očích ipokožce.
Vánoční hody bývají veselé,
ale ty následky! Zabránit jim
můžete pravidelným cviče-
ním, ato idoma.
DIA svet - zima - 2020 - 210x297.indd 2DIA svet - zima - 2020 - 210x297.indd 2 18.11.2020 13:18:5318.11.2020 13:18:53
Vaříme
POSTUP PŘÍPRAVY
Smícháme všechny suché suroviny,
přidáme bílek, sirup a máslo. Zpra-
cujeme najemné těsto anecháme
odpočinout v ledničce. Troubu za-
hřejeme na 170°C. Těsto vyválíme
a vykrajujeme tvary. Perníčky pak
vyskládáme na plech vyložený pe-
čicím papírem, potřeme žloutkem
s mandlovým mlékem a pečeme
9 minut. Zdobit lze bílkem vyšleha-
ným sumělým sladidlem.
POSTUP PŘÍPRAVY
Vejce, máslo a Lučinu vyndáme
z ledničky předem, aby měly po-
kojovou teplotu. Pak dáme domísy
a smícháme. V jiné míse promí-
cháme suché přísady a vsypeme
do máslové směsi. Zpracujeme
nahladké těsto avpotravinové fólii
necháme v chladu hodinku odpo-
činout. Vyválíme plát avykrajujeme
cukroví – babička vždy dopoloviny
udělala náprstkem otvor. Pak naple-
chu s pečicím papírem pečeme
na160 °C asi 10 minut. Pozchladnutí
mažeme marmeládou apoprášíme
xylitolem.
POSTUP PŘÍPRAVY
Bílky vyšleháme dotuha, opatrně
promícháme s kokosem, kokoso-
vým mlékem a vanilkovou esencí.
Není třeba doslazovat. Hmotou na-
plníme zdobicí pytlík anaplech vy-
stlaný pečicím papírem nastříkáme
pusinky. Pečeme v troubě vyhřáté
na170 °C dorůžova (asi 10 minut).
∙ 1 bílek
∙ 150 g mletých mandlí
∙ 50 g másla
∙ 30 g vlákninového sirupu
∙ 25 g vanilkového proteinu
∙ 1 čajovou lžičku prášku
dopečiva
∙ 2 polévkové lžíce tekutého
sladidla
∙ 3 čajové lžičky perníkového
koření
∙ 1 žloutek
∙ 3 čajové lžičky mandlového
mléka napotření
∙ 1 žloutek
∙ 1 polévková lžíce sladidla
∙ 200 g mandlové mouky
∙ 10 g kokosové mouky
∙ 50 g Lučiny
∙ 90 g másla
∙ špetka soli
∙ ¼ čajové lžičky xantanové
gumy
∙ ½ čajové lžičky prášku do
pečiva svinným kamenem
∙ ½ čajové lžičky vanilkové
esence
∙ lžička nastrouhané citronové
kůry
∙ kvalitní marmeláda bez cukru
∙ práškový xylitol naposypání
∙ 6 bílků
∙ 200 g strouhaného kokosu
∙ plechovka kokosového
mléka (200 ml)
∙ špetka soli
∙ ½ čajové lžičky vanilkové
esence
PERNÍČKY
LINECKÉ
KOKOSKY
Bez mouky abez cukru?
Vážně to jde! Pochutnat si
beze strachu může iten nej-
mlsnější diabetický jazýček.
DIA svet - zima - 2020 - 210x297.indd 3DIA svet - zima - 2020 - 210x297.indd 3 18.11.2020 13:18:5618.11.2020 13:18:56